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Les aventures de Mélanie et Grégory au bout du monde
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Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : - 250g de noodle - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 2 œufs - 200 g de filet de porc ou de poulet coupés en dés très fins - 1 carotte pelée coupée en dés - 1 poivron...
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Ingrédients pour 4 personnes • 200 g de riz • 2 œufs (+ 4) • 2 escalopes de poulet • 2 carottes • 2 oignons nouveaux • 2 cuil. à soupe de sauce soja • 4 cuil. à soupe d’huile • piment fort • sel Faites cuire le riz 9 min à l’eau bouillante salée, égouttez-le...
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-1 kg de farine 00 (ou de bonne qualité) -60 cl d’eau - 25 g de levure de boulanger -2 cs d’huile -2 cc de sucre et 2 ou 3 de sel Verser la farine et faire un puit en son centre. Verser l’eau. Mettre la levure dans un verre avec un fond d’eau et attendre...
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- 2 filets de porc - 2 mangues mures - ½ L de lait - sel, poivre Assaisonner les filets et les dorer au four. Ajouter les mangues préalablement coupées en rondelles. Verser le lait sur les filets dorés. Remettre 30 min au four. En toute simplicité….
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-1L de lait -1 yaourt Faire bouillir le lait. Eteindre et le laisser refroidir à 40°. Ajouter le yaourt et un autre ingrédient souhaité (confiture, miel, fruit…). Mettre le tout 3h au four (40°), éteindre et laissez la nuit passer avant de les mettre...
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- 1 filet mignon de porc (ou échine de porc) - 2 oignons - 4 cs de Nuoc Mam - 4 cs sauce soja - 1 botte d’oignons verts - 4 cs sucre - 1 piment oiseau (en option) Découpez le filet mignon en fines lamelles. Faites revenir les 2 oignons coupés très fin,...
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Pour 4 personnes -1 beau poulet fermier -1 gros oignon -2 cs d’huile -1 bol de lait de coco -Sel, poivre Découpez le poulet en 8 morceaux. Faites les bien dorer dans l’huile très chaude. Aoutez l’oignon émincé. Salez, poivrez. Au bout de 3min, recouvrez...
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-1 gros squash (ou potimarron) -500g de crevettes -1 fine barre de lard -25cl de crème -1 oignon -2 biscottes -Epices, condiments Vider un gros squash (ou potimarron) et le farcir de lard (une fine tranche pour ne pas masquer le gout), de 2 biscottes...
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Pâte sablée : Crème au citron : Meringue : 250 g farine 4 citrons moyen 2 blancs d’œufs 125 g beurre 150 g sucre 100 g de sucre 70 g sucre 3 œufs 1/2 cc levure 2 jaunes d’œufs 1 cs maïzena 5 cl d’eau 1 pincée de sel (Possibilité de remplacer la pate par...
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- 500 g de potiron - 1/2 cc sel, 1/4cc de poivre - 2 cs sucre brun - 1/2 tasse de crème - 1 cs cannelle -Mettre le potiron coupé en morceau dans un plat bien graissé. Saupoudrez de poivre, de sel et de sucre. -Ajoutez la crème et saupoudrez de cannelle....
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