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Les aventures de Mélanie et Grégory au bout du monde
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Au revoir petit pays Kanak, good morning Australia ! Nous revoilà dans ce gigantesque pays. Nous qui devions au début de notre voyage y rester 2 mois, nous l’avons écourté à 4 jours. Et oui, nous avons décidé d’aller découvrir l’Asie à la place. L’Australie...
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- 2 filets de porc - 2 mangues mures - ½ L de lait - sel, poivre Assaisonner les filets et les dorer au four. Ajouter les mangues préalablement coupées en rondelles. Verser le lait sur les filets dorés. Remettre 30 min au four. En toute simplicité….
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-1L de lait -1 yaourt Faire bouillir le lait. Eteindre et le laisser refroidir à 40°. Ajouter le yaourt et un autre ingrédient souhaité (confiture, miel, fruit…). Mettre le tout 3h au four (40°), éteindre et laissez la nuit passer avant de les mettre...
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- 1 filet mignon de porc (ou échine de porc) - 2 oignons - 4 cs de Nuoc Mam - 4 cs sauce soja - 1 botte d’oignons verts - 4 cs sucre - 1 piment oiseau (en option) Découpez le filet mignon en fines lamelles. Faites revenir les 2 oignons coupés très fin,...
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Pour 4 personnes -1 beau poulet fermier -1 gros oignon -2 cs d’huile -1 bol de lait de coco -Sel, poivre Découpez le poulet en 8 morceaux. Faites les bien dorer dans l’huile très chaude. Aoutez l’oignon émincé. Salez, poivrez. Au bout de 3min, recouvrez...
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-1 gros squash (ou potimarron) -500g de crevettes -1 fine barre de lard -25cl de crème -1 oignon -2 biscottes -Epices, condiments Vider un gros squash (ou potimarron) et le farcir de lard (une fine tranche pour ne pas masquer le gout), de 2 biscottes...
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Pâte sablée : Crème au citron : Meringue : 250 g farine 4 citrons moyen 2 blancs d’œufs 125 g beurre 150 g sucre 100 g de sucre 70 g sucre 3 œufs 1/2 cc levure 2 jaunes d’œufs 1 cs maïzena 5 cl d’eau 1 pincée de sel (Possibilité de remplacer la pate par...
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- 500 g de potiron - 1/2 cc sel, 1/4cc de poivre - 2 cs sucre brun - 1/2 tasse de crème - 1 cs cannelle -Mettre le potiron coupé en morceau dans un plat bien graissé. Saupoudrez de poivre, de sel et de sucre. -Ajoutez la crème et saupoudrez de cannelle....
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-4 10 g de farine (utilisez au moins 200g de farine blanche de qualité supérieure) - 1,5 cc de sel - 1 cs de miel - 225 g d’eau - 240 g de levain -Mélanger la (ou les) farine(s) avec le sel. -Ajoutez le levain, l’eau, le miel et remuer. -Laisser reposer...
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-4 tasses d’oats - ½ tasse de graine de tournesol -1 tasse de Pecan - ½ tasse de germe de blé -1 tasse de noix de coco -1/2 tasse de sucre brun -1 cc de cannelle -1/2 tasse d’huile -1 cc vanille -1/2 tasse d’eau -2cc miel Mettre le tout au four. Remuer...
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